ULTIMILE STIRI
- CCR decide dacă Parlamentul va stabili data alegerilor locale Citeşte întreaga ştire: CCR decide dacă Parlamentul va stabili data alegerilor locale
- Fațada sanatoriului Marila din Oravița s-a prăbușit. Pacienții, mutați la un alt spital Citeşte întreaga ştire: Fațada sanatoriului Marila din Oravița s-a prăbușit. Pacienții, mutați la un alt spital
- Maria Liliana Oșca
- Filmari cu soprana Anda Louise Bogza
- Ani de Liceu
- Povesti de Succes – Sezon nou
CUM VERIFICI DACĂ OUĂLE SUNT PROASPETE
Vrei să-ți faci o omletă, te uiți în frigider și vezi că ai câteva ouă, dar nu mai știi când le-ai pus acolo. Te întrebi dacă sunt comestibile și nu poți verifica acest lucru prin citirea termenului de garanție pentru că nu au unul. Sunt ouă de țară. Nu-i nimic. Nu e cazul să le arunci. Există câteva metode prin care poți afla dacă ouăle mai sunt bune de mâncat. Iată cum verifici dacă ouăle sunt proaspete:
Cum verifici dacă ouăle sunt proaspete – metoda scufundarea oului
Una dintre cele mai sigure metode este scufundarea oului într-un vas cu apă. Dacă este un ou foarte proaspăt, se va scufunda în apă și va rămâne la fundul vasului pe o parte. Însă, dacă oul are 2 săptămâni se va scufunda și va rămâne la fundul vasului, dar se va ridica puțin dintr-o parte. Un ou vechi de 3 săptămâni va sta puțin mai sus de fundul vasului puțin mai ridicat dintr-o parte. În schimb, un ou de 4 săptămâni va pluti la suprafața apei.
Agitarea este o altă metodă prin care poți verifica dacă ouăle sunt proaspete. Iată ce trebuie să faci: agită oul și dacă nu se aude un zgomot de plescăitură de apă din interior, atunci acesta este proaspăt și comestibil. Dar dacă din ou se aude un zgomot ca și cum ai agita apa, atunci acesta nu este comestibil, din cauză că a intrat aer în ou și s-a expandat bula de aer a acestuia.
Oul vechi este ușor, mat și miroase urât – cum verifici dacă ouăle sunt proaspete
Legat de cum verifici dacă ouăle sunt proaspete ar mai fi câteva aspecte: oul proaspăt trebuie să fie greu; dacă îl agiți în mână se simte plin și neclintit. Datorită porozității cochiliei, apa din interior se evaporă și astfel oul pierde în fiecare zi aproximativ 1 g din greutatea inițială. În plus, coaja oului proaspăt are o oarecare transparență Pe de altă parte, la spargere, se desface greu, iar albușul este legat de gălbenuș. Albușul oului vechi este lichefiat și gălbenușul încrețit. Oul vechi este ușor, mat și dacă îl clătinăm se simte mișcarea masei interioare. În plus, are un miros neplăcut.
Iată și câteva sfaturi legate de consumul de ouă: depozitează ouăle în frigider pentru că Salmonella nu se dezvoltă la temperaturi mai mici de 6°C, dar la temperatura camerei se înmulțește foarte rapid. În plus, pentru rețete ce necesită ouă crude, folosește doar cele mai proaspete ouă. De asemenea, după ce ouăle au depășit termenul de valabilitate, acestea trebuie gătite foarte bine pentru a fi mâncate. Salmonella se distruge la 70°C.
Sursa: Stiri
happy wheels
